LUN 18 febbraio - h. 18:00
Mittelchef: l'esclusiva piastra di sale di Pirano

Tomaz Kavcic e le tecniche innovative di cottura

Evento indirizzato a: appassionati e intenditori

All’Expomittelschool apre la rassegna mensile riservata ai "mittelchef" Tomaz Kavcic, brillante e intraprendente, presidente della sezione slovena dell’associazione "Jeunes Restaurateurs d’Europe", chef di rango e patron attento del suggestivo Pri Lojzetu. Esperto di tecniche innovative, Tomaz per l’occasione stupirà la sala cucinando a vista sulla sua sorprendente creazione: un’esclusiva piastra di sale di Pirano.

A  seguire, nella sala più raccolta dell’Expomittelschool, si consuma sempre con lo chef Tomaz Kavcic il primo rito del 2008:  "Rexdinner".



Relatori: Tomaz Kavcic

Costo: 10 euro a persona